Lækre trøfler med honning og nødder

• Forberedelsestid:
• Tilberedningstid:
• Samlet tid:
• Antal:

• Smelt 100g af chokoladen i et vandbad eller forsigtigt i mikroovnen

• Tilsæt mandel- og havremelen til den smeltede chokolade, og omrør indtil det bliver til en blød dej

• Tag en spsk af dejen op ad gangen, og trykke det fladt med en lille fordybning i midten

• Sæt ca 5g honning i midten af dejen, og brug så hænderne til at omslutte honningen med dejen, og tril derefter til en kugle.

• Fortsæt til der ikke er mere dej, og sæt så trøflerne på køl i ca 15 så de bliver mere faste

• Imens smeltes de resterende 50 g chokolade og hasselnødderne hakkes

• Sæt en tandstik eller grilspyd i trøflerne for at dyppe dem i chokoladen, og rul derefter trøflen i de hakkede hasselnødder

• Sæt trøflerne tilbage på køl så chokoladen kan hærde

• Trøflerne kan herefter opbevares på køl eller ved stuetemperatur. Lad dem stå ude inden servering for en blød midte af honning

---

Rist de hakkede hasselnødder i lidt honning for lidt ekstra sødt på ydersiden af trøflen, eller prøv med pistacie nødder i stedet. Tørrede hindbær kan både pynte og give trøflerne et pift

---